Категории
Антиоксидант - это молекула, способная предотвращать опасные для организма цепные реакции, которые запускаются свободными радикалами. Антиоксиданты действуют как естественный щит для организма. Основными антиоксидантами, встречающимися в пище, являются полифенолы, каротиноиды, некоторые витамины и минералы.